Зимняя выпечка должна напоминать о лете

http://crealicum.ru/uploads/mila_01_2014/vypechka1.jpg

Забавно, но идеи приходят в голову, когда мы находимся в самых неожиданных местах. Так случилось и сегодня. Обычные покупки на рынке, которые я делаю не один раз в неделю, напомнили мне о том, что зима еще не закончилась, и морозы в самом разгаре.

О горячих зимних напитках мы рассказывали накануне новогодних праздников, и согласитесь, совсем не обязательно их готовить и употреблять именно в эти дни. На то они и горячие напитки, чтобы нас согревать. Но согласитесь, зимой хочется не только пить. Лично меня в морозы всегда тянет на что-то вкусненькое, ароматное, от одного запаха которого наполняешься теплом, ощущением уюта, покоя и счастья.

http://crealicum.ru/uploads/mila_01_2014/vypechka2.jpg

Мой сегодняшний поход на рынок заставил меня вспомнить, что зима, как ни странно это звучит, сезон особых фруктов - цитрусовых и бананов. Лимоны, апельсины, мандарины, бананы... Ведь правда же, когда вы произносите эти слова, все ваше существо сразу начинает ощущать аромат, вкус и даже цвет этих фруктов? Оранжевый и желтый всегда наполняют нас теплом и радуют глаз, ведь это цвета солнца, которого нам так не хватает в долгие зимние дни.

Не даром ароматы цитрусовых и бананов, а вернее их аналоги в виде ароматических масел используют для сеансов специальной терапии. Если у вас осталась хоть малейшая доля сомнения в том, что эти фрукты популярны как никакие другие, мы предлагаем специальную экскурсиюпр Рунету, чтобы все сомнения остались позади и осталось только желание наполнить дом ароматом особой зимней выпечки со вкусом лет так, чтобы иллюзия близости солнца и теплых дней помогла нам пережить холода.

http://crealicum.ru/uploads/mila_01_2014/vypechka3.jpg

Цитрусовые хороши тем, что использовать можно не только сердцевину - собственно фрукт, но и цедру, поскольку в ней очень много витаминов и надо сказать, что ароматические масла, получают как раз в процессе переработки корочек этих фруктов.

Чтобы аромат выпечки был ярким, мы привыкли добавлять в нее ванильный сахар, порошок или эссенцию. Но, если добавить в тесто тертую на мелкой терке цедру какого-нибудь цитрусового, вкус выпечки во много раз усилится.

Поскольку зимой мы испытываем недостаток витамина С, лимоны и выпечка с начинкой из лимонов может помочь вам восполнить этот недостаток и повысить ваш иммунитет заодно.

Печенье, кексы, песочные пироги, сдобные булочки, заварные пирожные с лимонным кремом... список можно продолжать практически до бесконечности. Наша подборка рецептов поможет вам значительно расширить свои кулинарные навыки, остается только выбрать тот, который вам больше всего нравится:

Лимонный пирог - 58 рецептов
Итальянское лимонное печенье
Простое лимонное печенье
Творожно-лимонное печенье
Цитрусовое печенье от "Изюминки"

http://crealicum.ru/uploads/mila_01_2014/vvypechka5.jpg

Я сама люблю лимоны больше, чем апельсины. Но что-то мне подсказывает, что апельсиновые вкусности нисколько не уступают своими качествами так любимым мне лимонным.

Думаю, что пара-тройка рецептов перекочует мою кулинарную книгу и поселится там надолго, и вполне возможно, что вам тоже что-то придется по душе:

Много рецептов выпечки с апельсинами
Французский цитрусовый пирог
Апельсиновые маффины

Ну, а чтобы картина была полной, стоит вспомнить еще и о бананах, ведь этот житель жарких стран не только очень полезен, но и является общепризнанным афродизиаком и помогает вырабатывать гормон радости. Свежие бананы очень вкусны, но если вы попробуете ввести их в качестве ингредиента в выпечку, сможете открыть новую страничку в ваших с ними взаимоотношениях:

Бразильский банановый пирог со штрейзелем
Жареные бананы
Бананы в апельсиновой глазури
Рулет с бананами
Сто рецептов выпечки с бананами

Не откладывайте дело в долгий ящик! Если дома нет пары апельсинчиков, лимончиков или грозди бананов, срочно бегите в магазин! Пусть ваши близкие вернувшись домой, сразу согреются ароматом свежих булочек, кексов или печенья! Будьте уверены, вечер будет веселым и вы забудете о том, что за окном зима!