Такой разный .... борщ

http://crealicum.ru/uploads/emilia-borovik/borshh1.jpg

Не думаю, что только у меня зимой аппетит зверский. Холод на улице заставляет искать способы "для сугрева". Только Бога ради, не подумайте, что я говорю о спиртном. Вовсе не об этом.

Возможно кто-то пьет чай или кофе, кто-то предпочитает горячий шоколад, а я начинаю варить борщ. Наваристый, ароматный, красивый, сытный. Такой, чтобы ложка стояла. Одна тарелочка способна не только утолить голод надолго, но и наполнить вас особым теплом и душевным спокойствием.

http://crealicum.ru/uploads/emilia-borovik/borshh2.jpg

Пожалуй борщ - единственное блюдо, способное убить огромное количество "зайцев". Это блюдо содержит буквально все, в чем так нуждается наш организм в холодные зимние дни - аминокислоты, белки, водорастворимые витамины и пищевые волокна. А самое главное, усваивается этот своеобразный коктейль полезностей очень легко и быстро.

Конечно, мода на всевозможные диеты многое поставила с ног на голову, и количество статей, авторы которых ратуют за то, чтобы не употреблять наваристые бульоны и супы на их основе, пугающе огромно. Честно говоря, я не помню, чтобы в моей семье кто-то страдал избытком веса, проблемами с поджелудочной железой или печенью из-за того, что мы едим все, что доставляет удовольствие.

Кстати говоря, в США, где живет огромное количество действительно больных ожирением людей, был проведен эксперимент. В течение нескольких месяцев две группы испытуемых кормили одним и тем же набором продуктов, только для одной готовили супы, а для другой закуски, салаты и тому подобное. Оказалось, что скорость потери веса в первой группе значительно превышала результаты второй.

http://crealicum.ru/uploads/emilia-borovik/borshh3.jpg

Буквально на прошлой неделе я решила пересмотреть оскароносный "Москва слезам не верит". Помните, как настоящий мужчина Гоша, умудряется найти общий язык с дочкой любимой женщины как раз в процессе приготовления борща? Это я к тому, что борщ - замечательный инструмент не только для налаживания отношений, но и для решения проблем. Достаточно просто встретить любимого человека горячим обедом, где в качестве главного блюда на столе воцариться борщ.

http://crealicum.ru/uploads/emilia-borovik/borshh4.jpg

Многие знатоки кухни считают, что умение варить борщ - настоящее искусствоискусство, а если вы уверены, что борщ всегда один и тот же, и разнообразием ингредиентов не блещет, стоит убедиться в обратном. Подборка рецептов нашего блога "Изюминка" поможет вам это сделать:

Черниговский борщ
С галушками, с рыбой, костромской, постный с грибами...
Украинский борщ
Борщ с куриной грудкой

Готовьте с удовольствием, на радость себе и любимым!