Праздник селедки

В первую субботу июня в порты Нидерландов традиционно привозят первый улов селедки - сезон рыболовли считается открытым, по этому случаю организовывается грандиозный праздник. Считается, что именно к этому моменту рыба достигает оптимального размера - становится достаточно большой и достаточно жирной.

идеи закусок с селедкой

Порт небольшого городка Схефенинген (Scheveningen) богато украшают разнообразными флажками - гавань и улочки радуют взгляды красочными гирляндами, ветер развевает яркие полотна, звучит музыка. Весело, беззаботно и очень... да, празднично! В этот день потрошат селедку, самую красивую рыбу откладывают в особые бочонки и, засыпав солью, торжественно доставляют в королевскую резиденцию: королева получает отборный "херинг", как в Нидерландах называют селедку. Несколько бочек сельди - почти такой же великолепной и идеальной, на этом же фестивале продают с аукциона - говорят, иногда стоимость небольшого ведерка доходит до 30 000 евро! Часто рыбы загружается на судна, проходящие через Схефенинген в этот день, и доставляется в другие города Нидерландов - праздник-то государственного масштаба. Остальная селедка продается тут же, в порту, на празднике селедки и флажков - и попробовать ее может каждый желающий. Желающих, к слову, очень много - мероприятие привлекает огромное количество людей, причем, не только местных жителей, но и туристов.

Почему бы нам сегодня не устроить свой собственный праздник селедки? По дороге домой загляните в супермаркет, купите малосольную рыбу и позовите друзей: масштабов фестиваля, конечно, в формате одной квартиры вы вряд ли достигнете, однако, устроить праздник для близких вам людей вполне реально. Много самых разных закусок с селедкой, веселье и смех, искренние улыбки и радость!

как приготовить закуску с селедкой как приготовить закуску с селедкой как приготовить закуску с селедкой

как приготовить закуску с селедкой как приготовить закуску с селедкой как приготовить закуску с селедкой

При клике на фотографии вы попадете на страницу-источник.